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MahlzeitSpessart
Mit dem Projekt MahlzeitSpessart soll die regionale Landwirtschaft gestärkt und der Einsatz regionaler Lebensmittel in der Gemeinschaftsverpflegung systematisch ausgebaut werden. Ziel ist es, regionale Erzeugerinnen und Erzeuger stärker in bestehende Wertschöpfungsketten einzubinden und deren Produkte verstärkt in Einrichtungen wie Schulen, Kindertagesstätten und sozialen Institutionen einzusetzen. Kern des Vorhabens ist der Aufbau und die Weiterentwicklung von Verarbeitungs- und Lieferstrukturen, die eine verlässliche Versorgung mit regionalen Lebensmitteln in der Gemeinschaftsverpflegung
Fairkostbar
Zugang zu Kursen und Vergünstigungen bei Veranstaltungen. Zur Förderung regionaler Wirtschaftskreisläufe werden Erzeuger und Verarbeiter aktiv eingebunden. In Kooperation mit der Hochschule für nachhaltige
Food Hub Wittenhagen – Stärkung der regionalen Wertschöpfung in Vorpommern über Getreide und Brotprodukte
Das Projekt stärkt eine regionale Wertschöpfungskette für Brot- und Getreideprodukte in der Region Vorpommern-Rügen bis Usedom. Es entwickelt ein kooperatives Food-Hub, in dem Produktion, Veredelung, Lagerung und Vermarktung integriert und Logistikströme optimiert werden. Das Vorhaben verfolgt im wesentlichen vier Ziele, die darauf abzielen, die regionale Lebensmittelwirtschaft und über die Produkte die regionale Identität in Vorpommern zu stärken. Dies wird erreicht über eine Partnerschaft von einem Biolandwirt und Getreideerzeuger, einem Bäcker und einem Lebensmittelhändler und Logistikunternehmen
Food Hub Wittenhagen – Stärkung der regionalen Wertschöpfung in Vorpommern über Getreide und Brotprodukte
Das Projekt stärkt eine regionale Wertschöpfungskette für Brot- und Getreideprodukte in der Region Vorpommern-Rügen bis Usedom. Es entwickelt ein kooperatives Food-Hub, in dem Produktion, Veredelung, Lagerung und Vermarktung integriert und Logistikströme optimiert werden. Das Vorhaben verfolgt im wesentlichen vier Ziele, die darauf abzielen, die regionale Lebensmittelwirtschaft und über die Produkte die regionale Identität in Vorpommern zu stärken. Dies wird erreicht über eine Partnerschaft von einem Biolandwirt und Getreideerzeuger, einem Bäcker und einem Lebensmittelhändler und Logistikunternehmen
WeideWerk-System
Viele Direktvermarktungsformen sind wirtschaftlich kaum tragfähig. Unser Konzept bündelt maximal auf wenige Verkaufstage, was Kosten und Ressourcen senkt und den Umsatz pro Ausgabetag um ein Vielfaches erhöht, als Basis für eine wirtschaftlich nachhaltige Direktvermarktung. Dazu bedarf es ein digitales System, das die großen Verkaufsvolumen für Erzeuger organisiert und optimal auf alle Steakholder ausgerichtet ist: Kunden, Vermarkter, Lieferanten, Verarbeiter, Mitarbeiter. Dieses wird im Umsetzungsprojekt als mandantenfähiges Online-Datenbank-System zur Steuerung des gesamten Direktvermarktungsprozesses
Regionale Kooperationsformen zur Verarbeitung und Vermarktung schnell verderblicher Produkte
aufzubauen und zu stärken. In der Initialisierungsphase wird dazu ein lokales Netzwerk aus regionalen Erzeugern und weiterverarbeitenden Herstellern von Obst und Gemüse aufgebaut, welches allen Beteiligten
Regionales Wertschöpfungsnetzwerk mit No-Waste-Strategie
Direktvermarktung für die Erzeugerbetriebe trägt zur Sicherung der lokalen Wertschöpfung bei.
Regionale Wertschöpfungskette Hülsenfrüchte
Zielsetzung ist die Stärkung der regionalen Wertschöpfung, eine erhöhte Ernährungssicherheit in der Region und die Öffnung neuer Absatzmärkte für regionale Erzeugerinnen und Erzeuger, Verarbeitende und das Lebensmittelhandwerk. Regionale Wirtschaftskreisläufe schaffen gerade in strukturschwächeren Regionen stabile Einkommensmöglichkeiten, die in vielfältiger Weise der eigenen Region zu Gute kommen. Es wird eine regionale Wertschöpfungskette für Hülsenfrüchte in der Gemeinschaftsverpflegung auf- und ausgebaut. Dies beinhaltet den Anbau, die Ernte, die Verarbeitung und den Vertrieb entsprechender
BioMatch MV - Logistik- und Matchmaking-Plattform für regionale Produkte
Neue Kooperationen zwischen regionalen Erzeugern, verarbeitenden Betrieben und Verbraucherinnen und Verbrauchern werden in der Region etabliert und bestehende Beziehungen gestärkt. Durch innovative Kooperationsformen - bei der Entwicklung, Verarbeitung und Vermarktung regionaler Lebensmittelprodukte - sowie innovative Logistikansätze wird der Absatz derselben an die AHV (Außer-Haus-Verpflegung) in einer potentiell folgenden Umsetzungsphase des Projekts gestärkt. Eine spezialisierte Logistik- und Matchmaking-Plattform für regionale Produkte wird in den Landkreisen Vorpommern-Rügen und dem nördlichen Teil von
Wertschöpfungspartnerschaft Spessart
Um die Wertschöpfungskette Fleisch in der Region Bayerischer Untermain/Spessart zu erhalten und weiterzuentwickeln, gründen die Marktakteure mit Unterstützung der regionalen Gebietskörperschaften ein gemeinsames Unternehmen als regionale Wertschöpfungspartnerschaft. Der Unternehmenszweck sind die Planung, der Bau, die Bereitstellung und der Betrieb gemeinsam genutzter landwirtschaftlicher Infrastruktur entlang der regionalen Wertschöpfungskette 'Fleischerzeugung'. Im Mittelpunkt steht dabei ein moderner, bedarfsgerechter, zertifizierter Erzeugerschlachthof, dem eine Schlüsselstellung der regionalen