Suchergebnisse für: Verarbeitung
55 Ergebnisse
RegioKost
Eine regionale, transparente und nachhaltige Lebensmittelerzeugung ist für viele Verbraucherinnen und Verbraucher zunehmend wichtig. Mit RegioKost fördert das BULEplus innovative Projektideen zum Aufbau von Vermarktungs- und Verarbeitungsstrukturen für regionale Lebensmittel in ländlichen Räumen - für eine starke regionale Wertschöpfung auf dem Land.
Initialisierungsmanagement
Der Einkauf regionaler Lebensmittel liegt bei Verbraucherinnen und Verbrauchern im Trend. Die BULEplus-Förderung Initialisierungsmanagement unterstützt innovative Projektideen zur Verarbeitung und Vermarktung regionaler Lebensmittel, wie Streuobst, Weidefleisch oder Hülsenfrüchte. Ob Produktentwicklung, Machbarkeitsstudie oder Vertriebsplattform – die Akteure kommen der Umsetzung ihrer Ideen einen entscheidenden Schritt näher.
Regionale Wirtschaft
Eine stabile regionale Wirtschaft braucht attraktive Lebens- und Arbeitsorte für die Menschen vor Ort. Gleichzeitig sind lebenswerte Regionen von einer starken Wirtschaft abhängig. Vor diesem Hintergrund unterstützt das BULEplus die Verbesserung regionalwirtschaftlicher Rahmenbedingungen in ländlichen Räumen.
Förderung
Erfahren Sie hier, wie das BULEplus Innovationen in ländlichen Räumen unterstützt und informieren Sie sich über aktuelle Förderaufrufe.
Über BULEplus
Das BULEplus steht für das Bundesprogramm Ländliche Entwicklung und Regionale Wertschöpfung. Damit setzt sich das BMLEH für gleichwertige Lebensbedingungen in Stadt und Land ein.
Wino Bio - Verarbeitung regionaler Bio-Erzeugnisse
Das Vorhaben verfolgt den Aufbau einer kleinen, praxisnahen Verarbeitungsstruktur für regionale Bio- Produkte, die eng mit einem bestehenden Bio-Lieferservice verbunden ist. Überschüssige oder schwer vermarktbare Produkte werden aus der regionalen Bio-Landwirtschaft verarbeitet – etwa zu Suppen, Saucen oder küchenfertigen Zutaten. Die verarbeiteten Produkte werden über bestehende Logistikstrukturen direkt an Haushalte sowie Einrichtungen der Außer-Haus-Verpflegung ausgeliefert. Ein wesentlicher Bestandteil ist die Entwicklung eines wirtschaftlich tragfähigen Modells zur Lebensmittelverarbeitung im ländlichen Raum
RegioSaft2 – Regionale Fruchtwertschöpfung durch innovative Verarbeitung und soziale Einbindung
Im Projekt erfolgt die Entwicklung und Erprobung neuer Verarbeitungsmethoden für regionale Früchte zu Mischsäften, Tee- und Pulverprodukten, auch unter Nutzung von Nebenprodukten (Trester). Dabei spielen insbesondere folgende Aspekte eine Rolle: • Einführung neuer, innovativer Produkte mit nachhaltiger Wirkung über einen längeren Zeitraum, • Bereitstellung innovativer Technologien für eine breite Bevölkerungsschicht in der Region, • aktive Einbeziehung vielfältiger Bevölkerungsgruppen in die Projektarbeit, • Schaffung attraktiver Arbeitsplätze, • Kooperation mit regional ansässigen Forschungseinrichtungen (FuE
Kooperative Verarbeitung zur Inwertsetzung von biodiversen Anbausystemen
Es wird eine innovative und wirtschaftlich tragfähige Herangehensweise zur Verarbeitung und Vermarktung regionaler Lebensmittel aus Baumwirtschaft gemeinsam mit bereits interessierten [...] Kalkulation der Wirtschaftlichkeit der kooperativen Produktion zwischen allen Beteiligten von Streuobst- und Agroforstwirtschaft, Ackerbau, Imkerei und Verarbeitung geschaffen. Durch die Initialisierung wird die bestehende und für das Projekt benötigte Verarbeitungsinfrastruktur hinsichtlich der erforderlichen Produktionsmengen abgeglichen. Außerdem werden in der Initialisierungsphase erste Prototypen mit
Weiterverarbeitungs- und Vermarktungsstruktur ökologisch erzeugter Mähdrusch-Sonderkulturen
Mit dem Initialisierungsmanagement werden Wirtschaftlichkeit, technische sowie hygienische Umsetzbarkeit und Marktpotentiale beleuchtet, um daraufhin ein nachhaltiges Geschäftsmodell zu entwickeln. Angesiedelt im Auetal, wird eine regionale, norddeutsche Weiterverarbeitungsstruktur für ökologisch erzeugte Mähdrusch-Sonderkulturen wie zum Beispiel Buchweizen, Linsen, Hanf, Körnerleguminosen und viele weitere aufgebaut. Die geernteten Kulturen in kleinen Mengen werden nach der Ernte aufbereitet, veredelt und für Kundinnen und Kunden zielgenau verpackt. Dazu wird ein Netzwerk zwischen Akteuren aus
Regionale Kooperationsformen zur Verarbeitung und Vermarktung schnell verderblicher Produkte
frischen Frucht auch im getrockneten Zustand vollständig erhalten. Die Verarbeitungstechnologie bietet das Potential, neue Einsatzmöglichkeiten und attraktive Absatzwege zur Verwertung vollreifer und schnell [...] Raum zum Austausch und zur Kooperation bietet. Dadurch werden neue Marktpotenziale zur Verarbeitung und Vermarktung von gemeinsam entwickelten und regional erzeugten Produkten erkannt und eröffnet sowie