Suchergebnisse für: Außer-Haus-Verpflegung
13 Ergebnisse
Initialisierungsmanagement
Der Einkauf regionaler Lebensmittel liegt bei Verbraucherinnen und Verbrauchern im Trend. Die BULEplus-Förderung Initialisierungsmanagement unterstützt innovative Projektideen zur Verarbeitung und Vermarktung regionaler Lebensmittel, wie Streuobst, Weidefleisch oder Hülsenfrüchte. Ob Produktentwicklung, Machbarkeitsstudie oder Vertriebsplattform – die Akteure kommen der Umsetzung ihrer Ideen einen entscheidenden Schritt näher.
Regionale Wertschöpfungsketten in der Kindergarten- und Schulverpflegung
Bereichen wie beispielsweise Seniorenverpflegung und Außer-Haus-Verpflegung werden mit berücksichtigt.
Gemeinschaftsküche
verbindet regionale Lebensmittelverarbeitung für die Außer-Haus-Verpflegung, Ernährungsbildung und Gemeinschaftsförderung zu einem innovativen, nachhaltigen Gesamtkonzept. Es zielt darauf ab, lokales
WierPro – Hülsenfrüchte aus Wiernsheim für die Region
um bioregionale pflanzliche Proteine attraktiv für die Außer-Haus-Verpflegung (AHV), Verarbeitungsbetriebe und den Endverbraucher bereitzustellen. Ziel ist es, die regionale Wertschöpfung zu stärken,
Schaf und Ziege – Vollmobile Schlachtung kleiner Wiederkäuer im Landkreis Goslar
Wertschöpfungsketten (Direktvermarktung, Gastronomie und Außer-Haus-Verpflegung) sowie regionale Resilienz. Ziel ist die Übertragbarkeit auf andere ländliche Regionen mit ähnlichen Strukturen. Langfristig
FairEdelung – Bio-regionale Produkte in aller Munde
neue Zielgruppen zu erschließen, indem Einrichtungen der Außer-Haus-Verpflegung, der regionale Naturkostgroßhandel sowie der inhabergeführte Lebensmitteleinzelhandel Bio-Produkte aus der neuen
FairEdelung – Bio-regionale Produkte in aller Munde
neue Zielgruppen zu erschließen, indem Einrichtungen der Außer-Haus-Verpflegung, der regionale Naturkostgroßhandel sowie der inhabergeführte Lebensmitteleinzelhandel Bio-Produkte aus der neuen
BioGroßKlein – Verarbeitung regionaler Bio-Erzeugnisse
Produkte werden über bestehende Logistikstrukturen direkt an Haushalte sowie Einrichtungen der Außer-Haus-Verpflegung ausgeliefert. Ein wesentlicher Bestandteil ist die Entwicklung eines wirtschaftlich
Schaf und Ziege – Vollmobile Schlachtung kleiner Wiederkäuer im Landkreis Goslar
Wertschöpfungsketten (Direktvermarktung, Gastronomie und Außer-Haus-Verpflegung) sowie regionale Resilienz. Ziel ist die Übertragbarkeit auf andere ländliche Regionen mit ähnlichen Strukturen. Langfristig
ERWIN – Ernte- und Genusslogistik
werden (Software). Eine weitere Kooperation betrifft die Außer-Haus-Verpflegung, die als gesonderte Zielgruppe angesprochen werden soll, da sie große Bedarfe hat. Kontakt zwischen den Akteuren werden auch